ほろほろと、幸せなくちどけ。

気持ちが華やぐ、大人のおやつ。

茜庵の一口菓に、和三盆の本場、四国・徳島の菓子屋ならではの香ばしい焼き菓子が仲間入り。

封をあけたとたん、和三盆のふわりと華やかな香りに包まれて。

米粉で仕立てた焼き生地は、すっとほどける口当たり。しっとりと柔らかな後味は、上質な和素材を重ねた、焼き菓子ならでは。気持ちが華やぐ、大人のおやつです。

阿波和三盆糖 純白・きなり。

素材を活かしきる手間暇を決して惜しまないことー創業以来、茜庵が大切にしている想いです。そして阿波の伝統 和三盆糖もまた、長年培った職人の技術と感性を頼りに生み出されるもの。

和三盆は本来、一番糖、二番糖、三番糖・・と繰り返し精製されていくもの。精製段階が若いほど、色白でより澄み切った風味に。番を重ねるごとに、よりコクのある深い味わいとなるのが特徴です。この繊細な風味を使い分けたのは、和三盆糖の本場、阿波徳島の和菓子屋ならではのこだわり。

精製段階が若い、希少な純白の和三盆糖は、澄み切った味わい。華やかな抹茶の風味をあわせて、上品に仕立てます。

コクのある深い味わいの生成りの和三盆糖で仕立てた「プレーン」は、和三盆そのものの風味を、たっぷりと味わっていただく。

可愛いけれど、本格派。こだわりがつまった 一口菓子です。

食後の、小さなおたのしみ。

茜庵のふるさと 四国徳島の喫茶店で ちょっと贅沢な一杯として、古くから愛されているのが、「和三盆珈琲」。この風味も一緒に味わっていただきたくて、飲み物のための ひとさじ分の和三盆糖を小袋に加えたのは、庵主の小さなこだわり。

お菓子をとりだしたあと、残った和三盆糖をお好みの飲み物にあわせてみると、和三盆の優しい甘みが加わり、いつもと一寸異なる 優しい口あたり。どうぞお楽しみください。ヨーグルトやお料理に使っていただいても、楽しいですよ。

伝統と技術を土台としながら、「お菓子づくりに、遊ぶ」―菓游 茜庵ならではの遊び心が、たっぷり詰まった一口菓子です。

お日持ちの長さも、魅力です。

焼き菓子といえば、ティータイムの名脇役。お日保ちもいたしますので、お茶菓子としてご用意いただいて飲み物と一緒にお出しいただくと、お客様との会話もはずみそう。

おたのしみを、もうひとつ。

温かみのある紙のパッケージに添えたのは、オリジナルの水引き。お菓子を召し上がっていただいたあとは、日記帳や本にはさんでお使いいただけますように。