《二十四節気》小寒

本格的な寒さがやってくる頃

一年のはじめの二十四節気「小寒（しょうかん）」。
寒さがまだ小さいという意味ですが、寒さが極まる少し手前で、これから本格的な寒さを迎える時期。
1年で最も寒い「大寒」へと向かっていきます。
小寒の初日は「寒の入り」ともいわれています。
節分までの期間を「寒の内」といい、便りはこの日から「寒中見舞い」になります。

柚子じゅうすで、ホッと一服

極寒の日には、あたたかい飲み物でホッと一息。
日本一の柚子の里北川村の柚子を濃縮じゅうすに仕立てた「和菓子職人のじゅうす」は、柚子そのものの風味をじっくりと引き出しました。
高知県北川村でしかとれない、特別な柚子をつかった濃厚なじゅうすは、お湯割もおすすめ。
注いだ瞬間、ふわりと華やかに香り立ちます。